RE FUNGO &
MR TARTUFO
CORSICO: Parco Verdi
Via Giuseppe Verdi 2
1.300 MQ DI SPAZIO COPERTO
31 OTTOBRE e 01-02-03 NOVEMBRE 2024
08-09-10 NOVEMBRE 2024
Giovedì 31/10: 19:00 – 24:00
Venerdì 1/11: 12:00 – 15:00
/ 19:00 – 24:00
Venerdì 8/11: 19:00 – 24:00
Sabato e Domenica: 12:00 – 15:00
/ 19:00 – 24:00
Le varie declinazioni
del fungo e del tartufo
Sono i funghi, con le loro 100.000 e oltre varietà e il tartufo nelle sue 9 versioni commestibili, i veri e propri simboli dell’autunno e immancabile presenza nelle tavole italiane.
Primi e Secondi
Dal risotto alla pasta fresca fatta in casa, la nostra cucina saprà valorizzare le materie prime attraverso ricette sapientemente realizzate dai nostri chef, come lasagnette ai funghi, caramelle di pasta fresca ripiene, carni nobili aromatizzate, salumi e risotti
Caldarroste
Un must dell’autunno! Saranno presenti tutti i giorni sempre calde!
Sagra del fungo e del tartufo
Sono un patrimonio della cucina, ingredienti difficili e di non semplicissima lavorazione, e con una varietà talmente vasta di tipologie da riempire i libri di cucina.
La Sagra del Fungo e del Tartufo di Sant’Angelo Lodigiano ha lo scopo di valorizzare questo patrimonio della tradizione culinaria italiana, proponendo ricette che hanno come protagonisti proprio loro, materie prime tra le più pregiate in assoluto, partendo dagli antipasti e arrivando fino ai contorni, passando per i primi, i secondi e i risotti, ma anche come arricchimento di carni.
Ingredienti difficili, sia da reperire, che da cucinare, che da abbinare e da valorizzare. Ingredienti che non compaiono con così tanta frequenza nella nostra cucina quotidiana anche per il loro costo, ma che sanno aggiungere un sapore unico, inconfondibile e delizioso alle ricette che li includono.
Possono in realtà essere molti gli abbinamenti che valorizzano funghi e tartufo, che proprio per via della loro varietà infinita rendono più difficile la conoscenza diretta e di conseguenza le preparazioni in cucina.
La Sagra del Fungo e del Tartufo è anche un gioioso momento di festa al quale accorrono comitive di amici e famiglie per passare in compagnia una serata diversa accompagnata dalla musica dal vivo presente ogni sera, in una tensostruttura di oltre 1.300 mq, estasiati dai profumi dell’autunno, tra i quali oltre a funghi e tartufo ci saranno altre prelibatezze della nostra cucina, in un contesto di rilassato divertimento durante il quale accompagnare il cibo con un buon bicchiere di vino, approfittando dell’intrattenimento musicale, teatrale, cabarettistico, comico e culturale offerto gratuitamente e adatto per tutta la famiglia.
La “Corte di Menelao” è un format artistico, culturale e musicale che prevede la presenza di diversi artisti di strada durante tutta la durata della kermesse, garantendo quindi un intrattenimento continuo indipendentemente che si decida di partecipare il Sabato mattina, la Domenica sera ed in qualunque altro momento.
Il format prevede inoltre 3 “main event” il Venerdi sera, il Sabato sera e la Domenica a pranzo.
Il venerdì sera, che tipicamente è il giorno di apertura e inizio dell’evento, è previsto uno spettacolo di cabaret comico con la presenza sul palco anche di artisti di fama nazionale che hanno calcato palchi come quello di “Zelig”, “Made in Sud”, “Colorado”; il Sabato sera invece saliranno sul palco i migliori esponenti dei tributi ai gruppi più celebri del panorama musicale italiano ed internazionale, come per esempio tributi a Vasco Rossi, ai Queen, a Bon Jovi, a Luciano Ligabue, agli 883, o ai Pink Floyd, agli U2 ecc, con artisti vincitori anche di contest televisivi come per esempio “Tali e Quali” di RAI 1, mentre la Domenica a pranzo si terrà un vero spettacolo di magia, anche in questo con maghi e mentalisti scelti tra i migliori in circolazione, come ad esempio il vincitore di “Tu si que Vales” di Canale 5.
Sia prima che dopo questi eventi principali, ma anche appunto il Sabato a pranzo e la Domenica sera saranno presenti fachiri, mangiafuoco, trampolieri, spettacoli con i cerchi di fuoco e con i cerchi di led, fachiri, un mago per bambini, clown e tanto altro ancora.
E’ prevista anche un’area bambini al fine di consentire anche alle famiglie un intrattenimento che coinvolga anche i più piccoli in un clima di festa.
L’ingresso all’evento e la partecipazione a tutti gli spettacoli è completamente gratuita a tutti.
SPECIALE HALLOWEEN 31/10
BURLESQUE
Marlene Clouseau – Ogni Sera
VENERDI’ SERA
CABARET
Urbano Moffa 1/11
Roberto De Marchi 8/11
SABATO SERA
MUSICA DAL VIVO
Ligabue Tribute Band 2/11
883 Tribute Band 9/11
DOMENICA A PRANZO
SPETTACOLO DI MAGIA
Zio Potter 3/11
Mago Rum 10/11
La sera del 31 ottobre raggiungici in maschera per gustare i nostri deliziosi piatti a base di fungo e di tartufo.
Intrattenimento e divertimento per tutte le età!
TUTTI I GIORNI
Trampolieri
Alzate gli occhi e preparatevi a meravigliarvi davanti all’imponente figura del Trampoliere! Con passi leggeri e agili, questo artista straordinario si muove a grandi altezze, come se sfiorasse le nuvole. Con la sua presenza maestosa, domina la scena, regalando sorrisi e stupore a chiunque lo incontri. I suoi costumi colorati ondeggiano al ritmo dei suoi movimenti eleganti, trasformando ogni suo passo in un quadro vivente.
Mangiafuoco
Con uno sguardo intenso e movimenti aggraziati, il Mangiafuoco danza con le fiamme, domando lingue di fuoco che sembrano voler avvolgere il cielo stesso. Ogni respiro è una sinfonia di scintille, ogni gesto un dipinto di luce e ombra. Ma non temete, per quanto ardente e spaventoso possa sembrare, il Mangiafuoco controlla ogni fiammella con assoluta precisione, trasformando il pericolo in un'esperienza di pura meraviglia!
Mago per Bambini
Mago Matteo esegue spettacoli di magia sia per i più grandi che per i più piccini. Per i bambini realizza magie con effetti molto colorati: come un libro che si colora, foulard che cambiano colore, dadi che scompaiono dalle scatole. Per gli adulti si dedica maggiormente a magia da scena, cartomagia e mentalismo; numeri che spaziano dalla moltiplicazione delle bottiglie, al Mirage The Aces, fino a telepatia, telecinesi e chiaroveggenza.
Truccabimbi
Con un semplice tocco di pennello e un pizzico di colore, ogni bambino può trasformarsi in ciò che desidera: dai principi e principesse di regni lontani, agli eroi e creature fantastiche, fino a simpatici animali e personaggi divertenti. Il Truccabimbi, con le sue mani esperte e un sorriso rassicurante, ascolta ogni desiderio e con pazienza e abilità dipinge sogni che prendono vita sul volto di ogni piccolo.
Cerchi di Fuoco
In questa spettacolare esibizione, anelli di fuoco ardente fluttuano nell’aria, disegnando scie luminose nel buio della notte. I cerchi sfrigolano e brillano, creando un’aura di mistero e adrenalina che cattura lo sguardo di chiunque osservi. Ogni movimento è una danza tra forza e delicatezza, in cui le fiamme sembrano prendere vita propria, seguendo il ritmo incalzante dell’esibizione.
Marlene Clouseau
Burlesque
Il 31/10 ore 21:00
Urbano Moffa
Cabaret
Il 1/11 ore 21:00
Ligabue Tribute Band
Live Music
Il 2/11 ore 21:00
Zio Potter
Magia
Il 3/11 ore 13:30
Roberto De Marchi
Cabaret
Il 8/11 ore 21:00
883 Tribute Band
Live Music
Il 9/11 ore 21:00
Mago Rum
Magia
Il 10/11 ore 21:00
Marlene Clouseau
Burlesque
Il 31/10 ore 21:00
Urbano Moffa
Cabaret
Il 1/11 ore 21:00
Menù e Specialità
Una ampia selezione di ricette, a partire dagli antipasti e fino ai dessert, con 2 attori protagonisti, il fungo e il tartufo. Risotti, primi piatti, secondi e contorni per tutti i gusti e per tutti i palati, cucinati in maniera professionale per valorizzare al meglio aromi, consistenze e sapori delle varie tipologie di funghi e tartufi, in abbinamento con le rispettive etichette di vino, il tutto in una tensostruttura al coperto di oltre 1.300 mq con circa 2.000 posti a sedere.
Piatti con funghi e tartufi
Gusta i funghi e tartufi abbinati a svariate pietanze in piatti che lo rendono protagonista.
Dolci fatti in casa
I nostri dessert caserecci ti aspettano per concludere il pranzo con dolcezza.
Vini Rossi e Bianchi
Barbera, Bonarda, Riesling, Pinot e Rosè.
Snack e Bibite
Patatine fritte, Coca-Cola, Fanta, Sprite, The, caffè e assortimento di amari e grappe.
Funghi
Sono oltre 100.000 le varietà di funghi conosciute, anche se la diversità abbraccia circa 3.000.000 di specie…un vero e proprio regno, uno dei tanti regali della natura e che la biodiversità del nostro territorio e del nostro clima amplifica a dismisura. Un alimento particolarmente “leggero” e poco calorico, con proprietà salutari quali la riduzione del colesterolo, la prevenzione delle malattie cardiovascolari e la presenza di sostanze anti-ossidanti…ma sono famosi soprattutto per un altro grande pregio: sono buonissimi!
Porcino
Uno dei “must”, elemento imprescindibile di una sagra del fungo che si rispetti, elemento pregiato, dal sapore e dalla consistenza unica e inconfondibile, risultano essere la varietà più apprezzata e ricercata, molto versatile ed utilizzabile in abbinamento sia a primi piatti che a secondi piatti.
Champignon
Un gran classico, forse i più diffusi in assoluto, grazie al loro sapore, al loro costo ridotto rispetto ai porcini e alla loro maggiore semplicità di preparazione, sono perfetti per primi piatti e risotti. Da provare con i piccoli segreti che la nostra cucina applica nella loro preparazione.
Prataioli
Da mangiare sia crudi che cotti, sono noti per il loro sapore delicato e dolciastro, li rendono famosi gli abbinamenti più comuni, quali quelli con il lardo, con le patate e con l’immancabile polenta.
Tartufi
Una delle materie prime più rare, pregiate, costose e di più difficile reperimento, non solo della cucina italiana ma della cucina mondiale, e di conseguenza uno degli ingredienti più ricercato e apprezzato. E’ anch’esso un fungo, certamente il più nobile di essi, con un carattere forte e deciso, in grado, anche con una piccolissima quantità, di cambiare la direzione di un piatto, diventandone subito il protagonista assoluto come forse nessun altro ingrediente sa fare.
Tartufo Nero pregiato o di Norcia
I sapori del bosco si concentrano in quello che, dopo il tartufo bianco pregiato, è il più pregiato tra tutti, con un sapore deciso e talvolta fruttato, può essere consumato anche crudo, come generalmente viene fatto nella sua terra d’origine, anche se le pietanze calde riescono ad intensificarne ulteriormente l’aroma.
Tartufo Bianco
Il più raro, il più pregiato, il più caro. Dall’aroma un po’ formaggioso e piccante, va usato con parsimonia (anche visto il costo!) e una leggerissima spolveratina serve a nobilitare anche il più semplice dei piatti.
Tartufo nero invernale
Raccolto da inizio Gennaio e fino a metà Marzo, è meno caro del tartufo nero pregiato e per questo molto utilizzato in cucina, si distingue per le sue note di nocciola e noce moscata, si esalta particolarmente con la cottura.
I prezzi verranno aggiornati settimanalmente in base alle indicazioni del Borsino del Tartufo.
Anche da Asporto
Durante la sagra sarà possibile approfittare del servizio da asporto anche per chi non vuole o non può soffermarsi presso lo spazio allestito, degustando il delizioso piatto scelto tra le mura domestiche. Le porzioni calde verranno in questo caso servite in una comoda e vaschetta di plastica chiusa resistente alle alte temperature.
Tavoli e Prenotazioni
I posti a sedere adibiti all’interno della tensostruttura di 1.300 mq (riscaldata per le edizioni invernali) sono oltre 2.000, ma nonostante il cospicuo numero è sempre bene, per chi riesce a organizzarsi con un minimo di anticipo, prenotare il proprio posto a sedere, vista l’affluenza massiccia, specialmente per i gruppetti composti da almeno 6 persone, avendo così la certezza di sedersi subito e senza attese.
Per prenotare è necessario compilare il modulo qui sotto.
Per maggiori informazioni scrivici su Whatsapp al seguente numero: 389.0265550
Ricordiamo che la prenotazione serve esclusivamente per l’assegnazione del tavolo, per ordinare il cibo sarà necessario recarsi alle casse